Όλα όσα μάθαμε…
Σεμινάριο με θέμα την «Ανθρωπολογία του φαγητού» διοργάνωσε το Μediterranean College Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο του “Xinis Education Festival 15”, της μεγαλύτερης και πληρέστερης εκπαιδευτικής διοργάνωσης στην Ευρώπη!
O κύριος Μηνάς Νίτης, HEAD CHEF στο LES ZAZOUS BISTRO, ανέλυσε τη θεματική της ανθρωπολογίας του φαγητού.. «Μαγειρεύουμε άρα υπάρχουμε». Παρουσίασε ένα πλούτο πληροφοριών που συνδέουν το φαγητό με τον πολιτισμό, τη θρησκεία, την ιστορία, τις κοινωνικές δομές, έκανε αναφορά στο πως συνδέεται η ηθική με τις διατροφικές προτιμήσεις μας και τι συνέπειες έχουν αυτές στο περιβάλλον, αλλά και στη διαμόρφωση εργασιακών και άλλων δομών. Όλα τα παραπάνω τα συνέδεσε στενά με τη μαγειρική τέχνη, ολοκληρώνοντας την παρουσίασή του με συμβουλές προς τους νέους, επίδοξους επαγγελματίες του χώρου.
Σε όλους τους συμμετέχοντες χορηγήθηκε βεβαίωση παρακολούθησης για να εμπλουτίσουν το βιογραφικό τους!
Απόκτησε τη V.I.P. Pass, μπαίνοντας στο www.xinisfestival.edu.gr και συμπληρώνοντας τη σχετική φόρμα!
