Ο Γιώργος Ιατρού είναι Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας και ψυχοπαιδαγωγός. Έχει σπουδάσει ψυχολογία στο τμήμα Φιλοσοφίας-Παιδαγωγικής και Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος ειδίκευσης στη Ψυχική Υγεία από το τμήμα Νοσηλευτικής του ΑΤΕΙ Θεσσαλίας. Είναι υποψήφιος διδάκτωρ Ιατρικής Θεσσαλίας. Έχει εκπαιδευθεί στη Συστημική και Οικογενειακή θεραπεία, καθώς και στη Συμβουλευτική Ψυχολογία (HND in Counseling and Psychology, UK). Ερευνητικά του ενδιαφέροντα αποτελούν η ενσυναίσθηση και η παροχή φροντίδας, θεωρώντας αυτές τις δύο έννοιες μια στάση ζωής για τους ανθρώπους σε όλες τις εκφάνσεις της καθημερινής τους ζωής.
Εργάζεται ως Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας, υπεύθυνος σε μη κερδοσκοπικό φορέα αποκατάστασης και ειδικής αγωγής ατόμων με αναπηρίες και σε ιδιωτικό πλαίσιο, παρέχοντας υπηρεσίες συμβουλευτικής υποστήριξης σε παιδιά, εφήβους και οικογένειες στη Θεσσαλονίκη. Παράλληλα, είναι καθηγητής στο Mediterranean College, στον τομέα της ψυχολογίας και ψυχοθεραπείας.
