Αναστασία Μπενέκου – Καθηγήτρια στην Προπτυχιακή Σχολή Εκπαίδευσης (BA) στο Mediterranean College.
Η Αναστασία είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA) από το Πανεπιστήμιο του Κεντ στο Canterbury και τη χρονιά 2019 – 2020 της απονεμήθηκε η υποτροφία Chevening από την κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου σε συνεργασία με το Ίδρυμα John Latsis Public Benefit Foundation. Είναι Πτυχιούχος Ψυχολογίας από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και κάτοχος μεταπτυχιακού στη Συμβουλευτική Ψυχολογία από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου. Είναι επίσης διαπιστευμένη ψυχοθεραπεύτρια γνωστικής συμπεριφορικής ψυχοθεραπείας από την Ελληνική Εταιρεία Έρευνας της Συμπεριφοράς στη Θεσσαλονίκη.
Έχει συνδυασμένο υπόβαθρο ως θεραπεύτρια και ως διοικητικός τόσο στον ιδιωτικό όσο και στον δημόσιο τομέα στην Ελλάδα. Στο παρελθόν εργάστηκε στην Ελληνική Εταιρεία Αλτσχάιμερ ως ψυχολόγος και σε διάφορες ΜΚΟ στην Ελλάδα, τόσο ως θεραπεύτρια όσο και ως country director, με στόχο την ενσωμάτωση των προσφύγων στην ελληνική κοινωνία, την εκπαίδευσή τους αλλά και την ψυχοκοινωνική τους υποστήριξη.
