Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το FORUM που διοργάνωσε η Σχολή Διοίκησης Επιχειρήσεων και η Σχολή Τουρισμού και Φιλοξενίας του Mediterranean College Θεσσαλονίκης, με θέμα: “Η διαχείριση ρίσκου και τεχνικές ανάπτυξης: από το επιχειρείν στον τουρισμό”, τη Δευτέρα 30 Ιανουαρίου 2017, στην αίθουσα εκδηλώσεων του Mediterranean College, κτίριο ΒΙΕΝΝΗ.
Στόχος του Forum ήταν η προσέγγιση του επιχειρησιακού ρίσκου από διαφορετικές επιχειρηματικές οπτικές. Στελέχη από το Marketing, τις Πωλήσεις , τη Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού, τη Στρατηγική Συμβουλευτική και το γενικότερο επιχειρείν.
Η Διευθύντρια του MediterraneanCollege Θεσσαλονίκης, κα. Λία Βενιωτά καλωσόρισε τους εκλεκτούς παρευρισκόμενους, σπουδαστές, καθηγητές, επιχειρηματίες και στελέχη του τουριστικού κλάδου, για την ιδιαίτερη και σημαντική παρουσία τους, στο Forum.
Ένθερμο χαιρετισμό απηύθυνε, ο κ. Αλέξανδρος Θάνος, Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού Θεσσαλονίκης προς τους εκλεκτούς καλεσμένους και κήρυξε την έναρξη των εργασιών του forum.
Το θέμα, εισήγαγε η κα. Χρύσα Σαραβέλου Marketing Manager της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης, η οποία προσέγγισε τη διαχείριση ρίσκου από την οπτική γωνία του τμήματος Marketing. Πιο συγκεκριμένα αναφέρθηκε στις περιπτώσεις όπου πλήττεται η φήμη ενός Ξενοδοχείου , ενός προορισμού και μιας συγκεκριμένης αγοράς στόχου και στις ενέργειες που οφείλει να κάνει το marketing ώστε να τις αντιμετωπίσει με τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα. Η συμμετοχή του κοινού ήταν σημαντική καθότι τέθηκαν διάφορα ενδιαφέροντα ερωτήματα.
Η κ. Εύα Σαριγγαλά Διευθύντρια πωλήσεων του ξενοδοχείου Μακεδονία Palace, μας εισήγαγε στο θέμα της διαχείρισης ρίσκου από τη σκοπιά των πωλήσεων καθώς και τις τεχνικές αναγνώρισης, ανάλυσης και αντιμετώπισης του. Στα συμπεράσματα της εισήγησης της υπήρχε αρκετή συμμετοχή και από το παρευρισκόμενο κοινό όπου έγινε μια ανοιχτή συζήτηση με παραδείγματα στα πλαίσια του θέματος.
Ο κ. Κλεόβουλος Αλεξιάδης , Γενικός Διευθυντής της Alpha Plan Consultants, μέσα από την πολυετή εμπειρία του, τόνισε την ανάγκη υιοθέτησης Στρατηγικού σχεδιασμού από την πλευρά των επιχειρήσεων και μίλησε εκτενέστερα για την επιχειρηματική ανάληψη κινδύνου. Υπήρξε έκδηλο ενδιαφέρον από την πλειοψηφία των συμμετεχόντων.
Η κ. Ελένη Σιαφλιάκη, Recruiter & Trainer Human Resources του Regency Casino, αναφέρθηκε στις τεχνικές διαχείρισης ρίσκου του τμήματος ανθρώπινου δυναμικού δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην μείωση των αποχωρήσεων των εργαζομένων μέσω των προγραμμάτων επιβράβευσής τους. Το κοινό είχε την ευκαιρία να θέσει ερωτήματα και να διεξαχθεί ένας εποικοδομητικός διάλογος.
Ο κ. Αναστάσιος Τζέτζης, Διευθυντής καταστήματος DNA ομίλου Πρίνου, με γνώμονα την μεγάλη του εργασιακή εμπειρία σε διάφορους κλάδους του επιχειρείν μίλησε για την αποφυγή και αντιμετώπιση ρίσκου εν καιρώ κρίσης και αναφέρθηκε σε real case studies ώστε να γίνει κατανοητό και ενδιαφέρον για όλους τους παρευρισκόμενους.
Τέλος, η κ. Μαρία Πανίδου Program leader της Σχολής Hospitality, Tourism and Culinary Arts καθώς και ο κ. Σπύρος Πάνος Program leader της Σχολής Business Administration έκλεισαν το Forum ανακεφαλαιώνοντας τα πιο σημαντικά σημεία της εκδήλωσης και επισημαίνοντας τα κύρια συμπεράσματα καθώς και τα θέματα που προέκυψαν για περαιτέρω μελέτη και συζήτηση στο μέλλον.
Η εκδήλωση ήταν ανοιχτή για το κοινό και σε όλους τους συμμετέχοντες δόθηκε βεβαίωση παρακολούθησης.
Info: Mediterranean College Θεσσαλονίκη,
Εγνατίας 2-4, τηλ.: 2310 287779
